Udržitelnost ve společnosti Sonnblick
Myslíme dopředu
Pojem udržitelnost není nový a nevymysleli ho klimatičtí aktivisté. Zahrnuje více než jen chování šetrné k životnímu prostředí. Udržitelnost popisuje odpovědné chování.
Všechny začátky jsou těžké - to se nás netýká, pokud jde o udržitelnost, protože toto téma hraje důležitou roli ve všech našich činnostech a aktivitách již velmi dlouho. Dosud jsme naše hosty informovali jen málo nebo vůbec ne o tom, jak se k tomuto tématu stavíme, jak jednáme a rozhodujeme ve firmě i v soukromém životě.
Nepál jde Pitztal
Na své zaměstnance jsme ze své podstaty hrdí. Protože celý závod Sonnblick pohání pouze tato „parta“ převážně místních Heinzelmännchen a Heinzel Fräuleins.
Nedávno se k týmu připojili další dva velmi zvláštní pomocníci. Rádi vám prozradíme, co s nimi má společného trek na Everest v Nepálu.
Pitztal je jedno z nejkrásnějších a nejdivočejších údolí v Tyrolsku. Pro zachování bohaté přírodní rozmanitosti v nadmořské výšce mezi 717 a 3 774 m je proto pro nás všechny nezbytné minimalizovat lidskou stopu a podporovat iniciativy zaměřené na trvale udržitelný rozvoj. Proto se Pitztal stal jedním ze čtyř Čisté alpské regiony (CLAR) v Tyrolsku s cílem dále se rozvíjet jako turistický region šetrný ke klimatu a provádět opatření v oblasti ochrany klimatu a udržitelnosti. V rámci projektu Čisté alpské regiony (CLAR) byla proto v oblasti Pitztalu podporována a realizována opatření v různých oblastech cestovního ruchu (ubytování, mobilita atd.).
V HOTELU SONNBLICK se hlásíme k Agendě OSN 2030 a 17 cílům udržitelného rozvoje (zkráceně SDGs). Naším deklarovaným cílem je do roku 2027 účinně přispívat k cílům #8 Důstojná práce a hospodářský růst a #13 Opatření k boji proti změně klimatu a jejím dopadům.
V posledních několika měsících jsme usilovně pracovali na tom, abychom pro naše hosty - ale také pro nás a naše zaměstnance - našli způsob označování našich výrobků, který by na první pohled popisoval, odkud pocházejí. Je pro nás zkrátka velmi důležité ukázat transparentnost a otevřeně říci, odkud naše výrobky pocházejí.
POPIS RUČNÍ VÝROBA, DOMÁCÍ VÝROBA, MÍSTNÍ VÝROBA, VĚDOMÝ VÝBĚR
V první řadě vždy předáváme informaci, že se nacházíme v nadmořské výšce 1616 metrů a že náš dům je na konci údolí Pitztal. A protože jsme téměř na střeše Tyrolska, je jen logické, že cesta k našemu domu je dál než k jiným podnikům.
Nikdo však nemusí zůstat bez pomoci - naopak. Naše jídlo, nápoje a další vybavení si můžete vychutnat BEZ výčitek svědomí, protože my a náš tým jsme za rozhodnutí předem zodpovědní a zde vám dáváme čestné slovo, že se již nerozhodujeme podle ceny, ale že kvalita je pro nás vždy v každém ohledu na prvním místě.
Protože chceme být k našim hostům transparentní,
jsme vyvinuli následující značení:
domácí
...prostředky, které vyrábějí sami naši zaměstnanci a rodinní příslušníci. Suroviny pro tyto označené výrobky jsou pečlivě vybírány a zpracovávány s láskou...
nativní
...znamená, že jsme vybrali výrobky a základní produkty, které nemusí cestovat na zbytečně dlouhé vzdálenosti. Při nákupu dbáme na to, aby byly vždy upřednostňovány výrobky z Tyrolska, Rakouska obecně a Jižního Tyrolska.
ruční výroba
...znamená, že chceme především nabídnout místním řemeslníkům a umělcům platformu pro prezentaci jejich výrobků. Místní řemeslná výroba v kombinaci s místními materiály je zde naprosto v popředí.
záměrně vybrané
...znamená, že zde nemusíme nikoho obelhávat. Banány, chipsy, ovesné vločky a podobně nerostou ve výšce 1616 metrů nad mořem. Přesto můžeme přispět svým dílem tím, že nebudeme kupovat žádné levné výrobky, ale budeme dbát na to, aby jejich kvalita byla TOP a cesty dovozu byly co nejšetrnější k životnímu prostředí.
Odkud získáváme naše produkty?
Seznam všech našich dodavatelů, dodavatelů a partnerských společností najdete zde:
Společnost Wedl
Společnost Kofler
Společnost Grissemann
Pitztal Regional
Státní honitba Pitztal
Locherhof
Arzlerův sklep na brambory
Dorfsennerei See
Společnost Meraner
Pivo Starkenberg
Čistě zelená
Tyrolské mléko
Pekařství Schranz
Víno Neururer
Dřevomorka Andi
Truhlářská plachta
Elektro Wultschnig
Instalace Grutsch
Malování Riml
Design interiéru Köll
Evonet
Další odkazy
Čtyřhvězdičkový hotel v Pitztalu
Původ a domov - motto našeho hotelu naplňujeme každý den tím, že se zamýšlíme nad tradicemi a jsme otevřeni novým myšlenkám. Čtyřhvězdičkový hotelový komfort zasazený do nádherné přírody Pitztalu dělá ze Sonnblicku váš domov daleko od domova.
