Duurzaamheid bij Sonnblick
We denken vooruit
De term duurzaamheid is niet nieuw en is niet uitgevonden door klimaatactivisten. Het omvat meer dan alleen milieuvriendelijk gedrag. Duurzaamheid beschrijft verantwoordelijk gedrag.
Alle begin is moeilijk - dit geldt niet voor ons als het gaat om duurzaamheid, omdat het onderwerp al heel lang een belangrijke rol speelt in al ons werk en handelen. Tot nu toe hebben we onze gasten niet of nauwelijks geïnformeerd over hoe we in het bedrijf en ook in ons privéleven tegenover dit onderwerp staan, handelen en beslissen.
Nepal gaat Pitztal
We zijn van nature trots op onze medewerkers. Want de hele Sonnblick-fabriek wordt alleen gedreven door dit „stel“ van voornamelijk lokale Heinzelmännchen en Heinzel Fräuleins.
Onlangs zijn er nog twee heel bijzondere hulpjes bijgekomen. We vertellen je graag wat een Everest-trekking in Nepal ermee te maken heeft.
Het Pitztal is een van de mooiste en wildste zijdalen van Tirol. Om de rijke natuurlijke diversiteit tussen 717 m en 3.774 m te behouden, is het daarom essentieel voor ons allemaal om de menselijke voetafdruk te minimaliseren en duurzame initiatieven te bevorderen. Daarom is het Pitztal een van de vier Schone Alpengebieden (CLAR) in Tirol, met als doel zich verder te ontwikkelen als klimaatvriendelijke toeristische regio en maatregelen te implementeren op het gebied van klimaatbescherming en duurzaamheid. Als onderdeel van het project Schone Alpenregio's (CLAR) werden daarom maatregelen op verschillende gebieden van het toerisme (accommodatie, mobiliteit, enz.) gepromoot en geïmplementeerd in het Pitztal.
Bij HOTEL SONNBLICK zetten we ons in voor de 2030-agenda van de Verenigde Naties en de 17 Sustainable Development Goals (kortweg SDG's). Ons doel is om een effectieve bijdrage te leveren aan de doelen #8 Fatsoenlijk werk en economische groei en #13 Maatregelen tegen klimaatverandering en de gevolgen daarvan in 2027.
De afgelopen maanden hebben we hard gewerkt aan een manier van etikettering voor onze gasten - maar ook voor ons en onze medewerkers - die op het eerste gezicht beschrijft waar onze producten vandaan komen. Het is erg belangrijk voor ons om transparantie te tonen en open te zijn over waar we onze producten vandaan halen.
BESCHRIJVING HANDGEMAAKT, ZELFGEMAAKT, LOKAAL, BEWUST GEKOZEN
Allereerst geven we altijd door dat we op 1616 meter boven zeeniveau liggen en dat ons huis aan het einde van het Pitztal ligt. En omdat we bijna op het dak van Tirol liggen, is het niet meer dan logisch dat de weg naar ons huis verder is dan naar andere bedrijven.
Maar niemand hoeft het zonder te stellen - integendeel. Je kunt genieten van ons eten, drinken en andere voorzieningen ZONDER een slecht geweten, want wij en ons team zijn vooraf verantwoordelijk voor de beslissingen en we geven je hier ons erewoord dat we niet langer beslissingen nemen op basis van prijs, maar dat kwaliteit in alle opzichten altijd onze topprioriteit is.
Omdat we transparant willen zijn tegenover onze gasten,
hebben we de volgende etikettering ontwikkeld:
zelfgemaakte
...betekent geproduceerd door onze medewerkers en familieleden zelf. De grondstoffen voor deze gelabelde producten worden zorgvuldig geselecteerd en met veel liefde verwerkt...
oorspronkelijk
...betekent dat we producten en basisproducten hebben gekozen waarvoor geen onnodig lange afstanden hoeven te worden afgelegd. Bij het inkopen geven we altijd de voorkeur aan producten uit Tirol, Oostenrijk in het algemeen en Zuid-Tirol.
handgemaakt
...betekent dat we vooral lokale ambachtslieden en kunstenaars een platform willen bieden om hun producten te presenteren. Lokaal vakmanschap in combinatie met lokale materialen staat hier absoluut op de voorgrond.
bewust gekozen
...betekent dat we hier niemand voor de gek hoeven te houden. Bananen, chips, havermout en dergelijke groeien niet op 1616 meter boven zeeniveau. Toch kunnen we ons steentje bijdragen door geen goedkope producten te kopen, maar ervoor te zorgen dat de kwaliteit TOP is en dat de importroutes zo milieuvriendelijk mogelijk zijn.
Waar halen we onze producten vandaan?
Je kunt hier een lijst vinden van al onze leveranciers, bezorgers en partnerbedrijven:
Bedrijf Wedl
Firma Kofler
Bedrijf Grissemann
Regionaal Pitztal
Pitztal Staatsjacht
Locherhof
Aardappelkelder Arzler
Dorfsennerei See
Bedrijf Meraner
Starkenberg bier
Puur groen
Tirol Melk
Bakkerij Schranz
Wijn Neururer
Houtworm Andi
Schrijnwerk Zeilmakerij
Elektro Wultschnig
Grutsch installaties
Riml schilderen
Interieurontwerp Köll
Evonet
Verdere links
Viersterrenhotel in het Pitztal
Oorsprong en thuis - we leven het motto van ons hotel elke dag na door na te denken over tradities en open te staan voor nieuwe ideeën. Viersterrenhotelcomfort ingebed in de prachtige natuur van het Pitztal maakt van de Sonnblick uw thuis weg van huis.
